recette gateau sport

5 décembre 2011

Bonjour,

Comme promis voici la recette de la semaine d'un gâteau énergétique pour la pratique du sport.

Conseils d’utilisation :

Alimentation de l’effort

Ce gâteau Sport au chocolat présente une composition équilibrée et adaptée
au repas pré-compétitif et il est de plus très digeste.

Il constitue une bonne alternative de ration énergétique, à consommer jusqu'a 1H30 avant l'effort, en attendant la compétition.

Il faut bien sur, y associer une bonne hydratation, c'est a dire café, eau, thé, etc....

Gâteau
Sport au Chocolat

Ingrédients :

60 G Farine complète

40 G Cacao en poudre

70 G Muesli (type Country Store®)

25 G Poudre d’amande

15 G Fructose

12 G Levure chimique (1 paquet)

25 cl Lait ½ écrémé

1 Œuf entier

Préparation :

Mélangez les ingrédients, en terminant par le lait et l’œuf battu
(éventuellement blanc en neige).

Beurrez un moule à cake. Versez la pâte et cuire environ 40 min au four à
180°C (thermostat 6).

Poids produit fini : 350 G

Temps de préparation : 15 minutes

Cuisson : 40 min

Coût : 2,5 €

Astuces !

> Remplacez le lait par un jus d’orange (50 cl) pour donner une
saveur chocolat orange.

> Ajoutez 1 œuf entier pour obtenir un gâteau plus moelleux

> Le gâteau sport peut se congeler. S’il vous en reste,
divisez le préalablement en plusieurs parts que vous sortirez du congélateur
lors des compétitions futures.